El chef mexicano, Indra Carrillo, fue reconocido con una estrella Michellin, que es uno de los máximos premios en el mundo de la gastronomía.

La estrella le fue otorgada, luego de que su trabajo en el restaurante “La Condesa” ubicado en Paris, Francia, fuera calificado como uno de los mejores del 2019.

Los jurados descubrieron que, desde su llegada en el año 2017, el chef Carrillo, le ha dado un sello característico a la cocina de este local parisino, que ofrece platillos donde se fusiona la cocina francesa con las sazones del mundo.

Indra nació hace 31 años en Cancún, estudió en Arte culinario y Management de Restauración y Hostelería en el Instituto Paul Bocuse de Lyon y tuvo la oportunidad de compartir mesa de trabajo con el también mexicano Enrique Olvera, en el prestigiado restaurante “Pujol”, para luego viajar al viejo continente y sumarse a las cocinas del “Ritz”en Londres, “Enoteca Pinchiorri” en Florencia y en Japón en el restaurante “Ginza Kojyu”

Esta por supuesto, no es la primera vez que el chef mexicano ha sido reconocido por su trabajo, si no que en años anteriores, fue ganador de premios como: “Young chef Award” en el 2016, “Revelation and Best New Chef” de la Guía Culinaria Pudlo 2018.

Chiles en nogada, mole, pozole, sopes, birria, barbacoa, son solo algunos de los platillos estrella, que se estarán presentando en el museo que llegará a la ciudad de Los Ángeles, en Estados Unidos el próximo año, 2019.

El museo que tendrá por nombre “ La Plaza Cocina” busca hacer un recorrido por la cultura y la gastronomía mexicana y en su afán de entender como se relaciona de manera directa con nuestra identidad actual, nos llevará de paseo por las cocinas de antaño, aunque también mostrará la alta especialidad del día de hoy.

Pero este museo, quiere también que sus visitantes se lleven toda una experiencia. Es por ello que existirán diferentes talleres, clases de cocina, conferencias, clases magistrales y festivales culinarios para vivir la gastronomía mexicana desde el conocimiento, la preparación y la degustación.

La fecha de inauguración aún no se confirma, pero, lo que si sabemos, es que entre los participantes estarán: Maite Gomez-Rejón de ArtBite, Oscar Ochoa de El Machete, vinos de Baja, Todo Verde, Balam Mexican Kitchen, Pez Cantina, El Pirate D’Cordoba y Hard Frescos Brewing Co, entre muchos más.

México, una vez más, dando de que hablar en los Estados Unidos… Y sí, de que hablar, para bien.

 Jonathan Cristhan Sánchez, es un joven de 20 años, que nació y creció en el municipio Tultepec, en el estado de México, estudia la carrera de Ingeniaría en Aeronáutica y fue nombrado el segundo lugar del Programa Internacional del Aire y el Espacio, promovido por la NASA.

El concurso que lanzó la agencia espacial fue con el objetivo de encontrar personas que pudiera crear un material resistente a la radiación solar.

Fue así que Jonathan y su equipo, se pusieron a trabajar y crearon una aleación de recina con fibra de carbono, el cual cumplió el objetivo y se le presentó a la NASA.

Este concurso lo acerca a su sueño desde niño, quees convertirse en astronauta, para poder conocer el espacio exterior, tal y como lo hizo en su momento Rodolfo Neri Vela.

 “Uno de mis grandes sueños es ser astronauta, estoy enamorado del tema del cosmos la Nasa,del hombre en la luna”, dijo.

Esta es la segunda vez que Jonathan compite en este concurso. La primera vez, presentó  una iniciativa, con el objetivo de estimar posibilidades de vida en el planeta Júpiter por medio de las mejoras a un satélite que pudiera rondar el planeta. En aquella ocasión, obtuvo también, el segundo lugar.

Durante la toma de posesión de Andrés Manuel López Obrador, como presidente de México, hubo alguien en el pódium, que ya estaba haciendo historia y marcando una brecha en el futuro de la participación de las mujeres, en la milicia mexicana.

Resulta que, Cielo García, es la primera Cadete mujer encargada de hacer guardia durante una toma de protesta y después de ella, seguramente, muchas mujeres más tendrán la oportunidad de seguir sus pasos.

Además, podríamos estar ante una de las primeras Piloto Aviador de la Fuerza Aérea Mexicana, por lo que hoy podemos decir que no se trata de #ImaginarCosasChingonas sino de trabajar y convertirte en una.

¿Quién dijo que las mujeres no pueden?

#ComparteLoBueno #BuenasNoticias #OrgulloNacional.