Nestlé México marcó un hito en el camino hacia la sostenibilidad al celebrar el Primer Foro de Agricultura y Ganadería Regenerativa, un evento donde innovación y compromiso ambiental se unieron para transformar la producción de alimentos.

En colaboración con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Nestlé reunió a líderes del sector para compartir técnicas revolucionarias como el uso de biofertilizantes derivados de estiércol y la optimización de dietas ganaderas para reducir emisiones de carbono.

“La agricultura regenerativa no es solo una tendencia, es el futuro que necesitamos construir juntos”, declaró Jorge Mario Ortega, Director Agropecuario de Nestlé México, destacando la importancia de estas prácticas para combatir el cambio climático.

El foro también fue un espacio para aplaudir el esfuerzo de los productores agrícolas y ganaderos que han adoptado métodos regenerativos en sus procesos. Los reconocimientos entregados celebraron su papel como agentes de cambio en sus comunidades. “Son nuestros mejores aliados para regenerar el suelo, el agua y el aire”, afirmó Ana Cristina Tovalin, Gerente de Sostenibilidad de Nestlé México.

Entre los logros destacados se encuentran los ensayos en agricultura regenerativa realizados en 2023, los cuales han demostrado que es posible mejorar la calidad de los productos mientras se protege el medio ambiente. “Este foro es solo el principio de una transformación en la cadena alimentaria”, enfatizó Enrique González, Gerente de Agricultura Regenerativa de Nestlé.

Con iniciativas como esta, Nestlé México refuerza su compromiso con un futuro más sostenible, demostrando que la innovación y el respeto por la naturaleza pueden ir de la mano. Cada elección cuenta, y los héroes del campo están liderando la revolución verde.

Lego está dando un gran paso hacia un futuro más ecológico: sus icónicos ladrillos dejarán de estar hechos con petróleo y serán fabricados con materiales renovables. En un momento en el que la sostenibilidad se vuelve clave, la empresa danesa decidió apostar por el cambio sin aumentar los precios para los consumidores. “Es un privilegio que podamos pagar más por las materias primas sin tener que cobrar más a los clientes”, aseguró Niels Christiansen, consejero delegado de Lego.

Esta transformación no ha sido fácil. Lego ha probado más de 600 materiales diferentes en la búsqueda de una alternativa sostenible que mantenga la calidad y durabilidad que ha caracterizado a sus productos por más de 60 años. “Nuestros ladrillos tienen que ser seguros, duraderos y compatibles con los que se hicieron hace décadas”, explicó Anette Stube, directora de sostenibilidad de la compañía. El desafío es enorme, pero Lego está comprometida a cumplir con los estrictos estándares que exige su legado.

La empresa tiene como objetivo que más del 50% de la resina que utilice para 2026 esté certificada bajo el método de balance de masa, una forma auditable de rastrear materiales sostenibles a lo largo de la cadena de suministro. Aunque actualmente, solo el 30% de los materiales cumplen con este criterio, la meta está cada vez más cerca.

El plástico virgen, derivado del petróleo, sigue siendo más barato que las opciones sostenibles, pero Lego no ve esto como una barrera. De hecho, “percibimos más actividad y voluntad de invertir en esto ahora que hace solo un año”, dijo Christiansen. Mientras empresas como Hasbro y Mattel también avanzan hacia la sostenibilidad, Lego destaca por su enfoque firme y su inversión significativa en este cambio.

El mercado del plástico renovable aún está en crecimiento. Los proveedores de Lego utilizan materiales reciclados y biorresiduos como aceite de cocina usado para sustituir los combustibles fósiles. Sin embargo, estos materiales son más costosos, lo que puede llegar a aumentar el costo de producción de cada ladrillo en hasta un 70%. A pesar de esto, Lego no planea trasladar este costo a los consumidores.

Lego está demostrando que es posible innovar sin comprometer el planeta, y su decisión de apostar por materiales renovables es un gran paso hacia un futuro más sostenible para la industria del juguete.

Holanda ha dado un paso más allá en la fusión entre arte, tecnología y sostenibilidad con la creación de una ciclovía única en su tipo: un sendero iluminado que brilla en la oscuridad, inspirado en la icónica pintura “La noche estrellada” de Vincent van Gogh. Si alguna vez soñaste con pedalear bajo un cielo de estrellas, ahora es posible hacerlo gracias a este impresionante homenaje.

La ruta para ciclistas Van Gogh-Roosegaarde, inaugurada el 13 de noviembre en Eindhoven, no solo rinde tributo a uno de los pintores más famosos del mundo, sino que también es un ejemplo de innovación. El sendero, de un kilómetro de longitud, está iluminado por miles de piedras luminosas que absorben la energía solar durante el día y la emiten en forma de un brillo sutil durante la noche. A esto se le suman luces LED que complementan la iluminación, creando un paisaje mágico.

Daan Roosegaarde, el artista detrás de este proyecto, explicó que su objetivo era crear “un lugar que las personas experimenten de manera especial”. Para él, esta combinación de tecnología y experiencia sensorial es lo que llama “tecno-poesía“, un concepto que invita a mezclar lo técnico con lo emocional para ofrecer una experiencia única a quienes recorren la ciclovía.

Este proyecto no solo es un tributo al arte de Van Gogh, sino también una muestra de cómo la tecnología puede integrarse de manera armoniosa con el entorno. Roosegaarde trabajó en colaboración con Heijmans Infraestructure, una constructora que también había colaborado previamente en las llamadas “Autopistas inteligentes”, que adaptan la señalización y la iluminación a las condiciones del tráfico.

La ciclovía Van Gogh-Roosegaarde es solo el inicio de Van Gogh 2015, un año de eventos culturales que conmemora el 125 aniversario de la muerte del pintor. Además, es parte de una ruta ciclista más extensa de 335 kilómetros, conocida como la “Ruta Van Gogh“, que conecta varios lugares importantes en la vida del artista, en la provincia de Brabante, donde nació.

Si eres amante del arte, la tecnología o simplemente buscas una experiencia de ciclismo fuera de lo común, esta ruta te ofrece la oportunidad de recorrer la misma tierra que inspiró a Van Gogh, pero bajo un cielo de estrellas que él mismo podría haber pintado.

En un movimiento audaz y revolucionario, París 2024 no solo está buscando ser recordado por la excelencia deportiva, sino también por su compromiso firme con la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. 

Anne Hidalgo, alcaldesa de París, está liderando esta iniciativa, destacando que la ciudad ha prohibo el uso de plásticos de un solo uso durante los Juegos Olímpicos. Esta medida es parte de un esfuerzo más amplio para abordar la crisis mundial de contaminación por plásticos y reducir significativamente la huella de carbono del evento.

El uso de infraestructuras existentes en un 95% de las sedes olímpicas es uno de los pilares de la estrategia sostenible de París 2024. Solo un 5% de las instalaciones fueron construidas nuevas, ya que utilizaron materiales bajos en carbono.

Además, todos los lugares están conectados a la red y alimentados con energía renovable. Este esfuerzo a gran escala incluye también el abastecimiento local de alimentos en un 80% y la oferta de un 60% de comidas vegetarianas, reduciendo las emisiones relacionadas con la producción y transporte de alimentos.

Durante todos los Juegos se servirán más de 13 millones de comidas, y para minimizar las emisiones relacionadas con la alimentación, el comité se abastecerá localmente en un 80% y ofrecerá un 60% de comida vegetariana. 

En una muestra de creatividad y compromiso con la economía circular, las medallas de París 2024 incluiyen 18 gramos de hierro original de la Torre Eiffel. El oro y la plata utilizados serán 100% reciclados y certificados por el Consejo de Joyería Responsable. Además, las 3, y las sillas de la Villa Olímpica fueron fabricadas a partir de tapas de botellas recicladas.

La Villa Olímpica, un símbolo de los Juegos y el hogar de los atletas y delegaciones, también son un ejemplo de sostenibilidad. Con suministro de energía geotérmica y solar, y el compromiso de reutilizar el 100% de los equipos y muebles después del evento. Por ejemplo, los 16,000 colchones y almohadas serán donados para su reutilización, beneficiando a diversas instituciones, incluyendo la escuela de ballet de la Ópera de París.

La ceremonia de apertura de París 2024 con un desfile flotante de 6 km en barcos eléctricos fue una decisión que también impulsó la transición hacia energías limpias en el transporte fluvial, con 78 puntos de carga eléctrica habilitados en los muelles del puerto de París.

Desde la obtención de la certificación ISO 20121 para la gestión sostenible de eventos hasta la inversión en proyectos globales de reforestación y energías renovables, el enfoque integral de la sostenibilidad abarca todas las facetas del evento.

En un esfuerzo sin precedentes para combatir la contaminación plástica, la alcaldesa de París, Anne Hidalgo, anunció que la ciudad prohibió el plástico de un solo uso durante los Juegos Olímpicos de 2024. 

Esta medida fue anunciada durante la sesión del Foro Internacional de Alcaldes contra la Contaminación por Plásticos la cual marca un hito en la lucha global contra los residuos plásticos, y coloca a París como líder en sostenibilidad y protección ambiental.

“Hemos decidido hacer de los Juegos Olímpicos el primer gran evento sin plástico de un solo uso. Por ello, los visitantes de los sitios temporales de competencia de los Juegos Olímpicos en París solo serán admitidos sin botellas de plástico”, declaró Hidalgo, subrayando el compromiso de la ciudad con el medio ambiente. Esta decisión no solo busca reducir la contaminación durante el evento, sino también establecer un nuevo estándar para futuros eventos globales.

En una colaboración histórica, Coca-Cola, uno de los principales patrocinadores de París 2024, ha decidido apoyar la iniciativa de la alcaldesa Hidalgo. El gigante de las bebidas distribuirá sus productos en botellas de vidrio reutilizables y a través de más de 200 fuentes de refrescos instaladas en las sedes olímpicas. Esta acción es un paso significativo hacia la reducción de residuos plásticos y promueve una cultura de reutilización y reciclaje.

“La crisis de los residuos plásticos es un problema global importante. Cada año, 14 mil mamíferos y 1.4 millones de aves marinas mueren debido a la ingestión de desechos plásticos”, informó la oficina de Hidalgo en un comunicado. Estas cifras alarmantes reflejan la urgencia de tomar medidas decisivas para proteger nuestro planeta.

Los organizadores de París 2024 también han establecido objetivos ambiciosos para reducir a la mitad la huella de carbono en comparación con los Juegos Olímpicos anteriores en Río 2016 y Londres 2012. Este compromiso con la sostenibilidad no solo abarca la eliminación del plástico de un solo uso, sino también la implementación de prácticas ecológicas en todos los aspectos del evento.

Justine Laurent, responsable de asesorar a la capital francesa en economía circular recordó que la ley en Francia ya prohibía muchos plásticos de un solo uso como la tapa de los envases para cafés y bebidas calientes y que los restaurantes aplican una reducción de precio a quienes proporcionan su propia taza para llevar.

En una innovadora apuesta por la sostenibilidad, la ciudad francesa de Saint-Joachim ha transformado su cementerio en una fuente de energía solar, proporcionando electricidad a 4,000 habitantes. Esta iniciativa ejemplar no solo aprovecha un espacio infrautilizado, sino que también responde a desafíos ambientales locales de manera creativa y efectiva.

Saint-Joachim, situada en medio de la marisma de Brière, al norte del estuario del Loira, enfrentaba un problema persistente con su cementerio, que a menudo se inundaba durante el invierno. El alcalde propuso una solución innovadora: instalar una marquesina de paneles solares sobre el cementerio. Este enfoque no solo protege el lugar de las inundaciones, sino que también reutiliza el agua recolectada para mantener el césped del club deportivo local y otras zonas verdes.

El proyecto, lanzado en 2021, ha convertido el cementerio en una planta solar de 1,3 megavatios (MW), generando electricidad suficiente para abastecer a una parte significativa de la comunidad. Esta marquesina solar no solo es un hito arquitectónico, sino también un ejemplo de cómo las energías renovables pueden integrarse armoniosamente en entornos urbanos y rurales.

El proyecto cuenta con un fuerte respaldo comunitario. Según Éric Broquaire, presidente de la asociación Brier’energie, el 97% de los habitantes de Saint-Joachim apoyaron la iniciativa tras ser consultados mediante una carta. Hasta la fecha, 420 residentes han mostrado interés en participar, pagando una cuota de inscripción de solo 5 euros para formar parte del proyecto.

El funcionamiento del sistema de distribución de electricidad se basa en un algoritmo que toma lecturas cada 30 minutos tanto de los consumidores como de la marquesina solar. Al final de cada mes, estos datos permiten a Enedis, el operador de la red francesa, calcular las deducciones correspondientes para cada participante. Se estima que los hogares podrían ahorrar entre 150 y 250 euros anuales en sus facturas de electricidad gracias a esta iniciativa.

Financiado íntegramente por el municipio con una inversión de 3,35 millones de euros, el proyecto se sostiene gracias a los beneficios fiscales derivados de un aumento del impuesto sobre bienes inmuebles del 7% el año pasado. Se espera que el cementerio solar de Saint-Joachim comience a suministrar electricidad limpia y económica en el verano de 2025.

Este proyecto no solo representa un avance en términos de sostenibilidad y eficiencia energética, sino que también destaca la capacidad de una comunidad para unirse en torno a una causa común, demostrando que es posible innovar y adaptarse para enfrentar los desafíos ambientales del presente y del futuro.

En un movimiento audaz para abordar el impacto ambiental de la industria textil, la Cámara Baja del Parlamento francés ha aprobado un proyecto de ley revolucionario que penaliza la “fast fashion”, una práctica que ha afectado profundamente los hábitos de consumo y la sostenibilidad del planeta.

Este proyecto de ley, que pasará al Senado para su aprobación final, busca imponer sanciones progresivas a los productos de moda ultrarrápida, con multas que podrían llegar hasta los 10 euros por prenda individual para el año 2030. Además, la legislación prohíbe la publicidad de este tipo de productos, marcando un hito en la lucha contra la cultura del consumo excesivo.

La rápida aprobación por unanimidad de este proyecto refleja el reconocimiento generalizado de la necesidad de abordar urgentemente el impacto medioambiental de la industria textil. La moda efímera, con su énfasis en la producción en masa y los precios bajos, ha generado consecuencias negativas tanto para el medio ambiente como para la sociedad en su conjunto.

El ministro de Medio Ambiente de Francia, Christophe Béchu, ha elogiado el proyecto como un “gran paso adelante” en la reducción de la huella ambiental del sector textil. Este avance legislativo refuerza el compromiso de Francia con la sostenibilidad y establece un precedente importante para otras naciones.

La iniciativa surge en un momento en que la conciencia ambiental está en alza y se están tomando medidas más drásticas para abordar la crisis climática. Además de penalizar la “fast fashion”, Francia ha propuesto prohibir las exportaciones de ropa usada y ha lanzado un plan de reparación para fomentar la reutilización de prendas viejas.

El impacto negativo de la industria textil es innegable: cada año, se producen miles de millones de prendas de vestir que terminan en vertederos, contribuyendo significativamente a la contaminación ambiental y al cambio climático. Según informes, la moda representa entre el 3% y el 5% de las emisiones globales de carbono.

Al penalizar la “fast fashion”, Francia está enviando un mensaje claro de que la moda no debe ser sacrificada a expensas del medio ambiente y que se deben tomar medidas significativas para proteger tanto el planeta como la producción nacional.

La industria musical ha dado un paso significativo hacia la sostenibilidad gracias a Coldplay, la primera banda en publicar un reporte de sustentabilidad detallando el impacto ambiental de su gira mundial “Music Of The Spheres” (MOTS). Este informe marca un hito en la integración de prácticas ecoamigables en el ámbito de los conciertos, subrayando el compromiso del grupo británico con el medioambiente y las comunidades locales.

La conciencia ambiental de Coldplay se hizo pública en 2019, cuando Chris Martin, el carismático vocalista de la banda, anunció que suspenderían sus giras hasta encontrar una manera de hacerlas más sostenibles. Esta pausa, que coincidió con los años de pandemia, permitió a la banda reevaluar y reinventar la forma en que llevaban su música al mundo, culminando en el lanzamiento de la gira MOTS en 2021.

La estrategia de Coldplay se basa en tres principios fundamentales:

Reducción del CO2 en un 50%: La banda ha implementado medidas exhaustivas para minimizar las emisiones de dióxido de carbono, logrando una reducción del 47% en comparación con su gira anterior de 2016-2017. Esto se ha conseguido mediante el reciclaje y la identificación de las principales fuentes de emisiones, buscando constantemente formas de mitigarlas.

Innovación Tecnológica y Turismo Sostenible: Coldplay ha adoptado tecnologías ecológicas innovadoras para hacer sus conciertos más sostenibles. Desde la organización logística de la gira hasta el transporte de sus fans, la banda ha trabajado en desarrollar métodos de turismo con bajo impacto en carbono.

Restauración Ambiental: A través de la financiación de proyectos basados en la naturaleza y la tecnología, Coldplay ha contribuido a la restauración del planeta. Entre las iniciativas destacadas se encuentra la plantación de 5 millones de árboles, monitoreados por One Tree Planted, y la instalación de un interceptor de ríos con energía solar en el río Klang, Malasia, en colaboración con The Ocean Cleanup.

El reporte de sustentabilidad de Coldplay, validado por el Massachusetts Institute of Technology (MIT), revela logros impresionantes. Además de la significativa reducción de CO2, la banda eliminó 158 toneladas de desechos, incluyendo 13 toneladas de plástico que potencialmente habrían contaminado los océanos. En sus conciertos, generaron energía sostenible mediante instalaciones solares, pistas de baile cinéticas y bicicletas eléctricas que convertían el movimiento en electricidad.

Coldplay también ha demostrado un fuerte compromiso social. Durante la gira, donaron 770 kg de comida y 73 kg de artículos de catering a personas sin hogar, reflejando su enfoque holístico hacia la sostenibilidad.

La experiencia inmersiva de Coldplay no solo ha sido ambientalmente consciente, sino también innovadora y participativa. En los conciertos, los fans usaron pulseras Xylobands hechas de materiales 100% compostables que se iluminaban al ritmo de la música. En Chile, el 86% de estas pulseras fueron devueltas para su compostaje, mientras que en Argentina, el 94% de los asistentes hicieron lo mismo, mostrando un alto nivel de compromiso de los fans con la iniciativa de la banda.

El reporte de Coldplay no solo destaca los logros de la banda, sino que también establece un nuevo estándar para la industria musical. Su enfoque innovador y sus logros significativos sirven como inspiración para otros artistas y promotores de eventos en todo el mundo.

“Queremos que nuestros conciertos sean beneficiosos para el planeta. Este es solo el comienzo y estamos comprometidos a mejorar continuamente” agregó Chris Martin. Coldplay ha demostrado que es posible combinar entretenimiento y sostenibilidad, marcando el camino hacia un futuro más verde en la música en vivo.

En Uganda, una startup está revolucionando la industria textil y de productos biodegradables utilizando un recurso inusual: los tallos de plátano. TexFad, fundada por Kimani Muturi, ha desarrollado un método innovador para convertir estos residuos agrícolas en alfombras, telas y extensiones de cabello ecológicas, marcando un hito en la sostenibilidad y el aprovechamiento de desechos.

El banano es una de las frutas tropicales más comercializadas a nivel mundial. Sin embargo, la producción de bananos también genera una gran cantidad de desechos en forma de tallos gigantes que normalmente se descartan. TexFad ha identificado una oportunidad única en estos residuos, utilizando los pseudo tallos de plátano para crear fibras textiles de alta calidad.

El proceso de transformación comienza con la división de los tallos de plátano, que se cortan a la mitad con machetes y se introducen en una cortadora. Esta máquina convierte los tallos en fibras largas y resistentes, que luego se cuelgan para secarse. Una vez secas, estas fibras se procesan para fabricar diversos productos sostenibles.

Kimani Muturi explica que TexFad está explorando múltiples aplicaciones para las fibras de plátano. Entre sus productos destacados se encuentran las alfombras y las extensiones de cabello biodegradables. “Las extensiones de cabello que estamos haciendo son altamente biodegradables. Después de usarlas, nuestras damas pueden enterrarlas en la tierra y se convertirán en abono para sus vegetales,” dijo Muturi a Reuters.

Además, la empresa está investigando el uso de estas fibras en la producción de papel, incluyendo billetes de banco, y buscando formas de suavizarlas para la confección de ropa. Estos avances no solo ofrecen alternativas sostenibles a las fibras sintéticas, sino que también aportan soluciones innovadoras para la gestión de residuos agrícolas.

TexFad tiene ambiciosos planes de crecimiento. La compañía espera producir 2,400 alfombras para finales de 2021 y ha anunciado su intención de comenzar a exportar sus productos a Estados Unidos, Reino Unido y Canadá en junio del mismo año. Este paso no solo ampliará su mercado, sino que también promoverá la sostenibilidad a nivel internacional.

TexFad no está sola en esta misión de convertir residuos de banano en productos útiles. Investigadores de la Universidad de Nueva Gales del Sur (UNSW) en Australia han desarrollado un método para transformar los desechos de las plantaciones de banano en material de embalaje biodegradable y reciclable. Esta convergencia de ideas subraya un movimiento global hacia el aprovechamiento de residuos agrícolas para la creación de productos ecológicos.

TexFad se posiciona como un líder en la transformación de residuos agrícolas en productos sostenibles, ofreciendo un modelo de negocio innovador y ecológico. A medida que continúan sus investigaciones y expansión, esta startup ugandesa promete ser una fuerza significativa en la lucha contra el cambio climático y la gestión de residuos, inspirando a otras empresas y comunidades a seguir su ejemplo.

En un mundo cada vez más consciente de la necesidad de prácticas sostenibles, iniciativas como las de TexFad son no solo bienvenidas, sino esenciales. La transformación de residuos de plátano en productos de uso diario no solo representa un avance tecnológico, sino también un compromiso con un futuro más verde y sostenible para todos.

La icónica cantante Billie Eilish y su talentoso hermano, Finneas, están llevando su compromiso con el veganismo más allá de la música al abrir un nuevo restaurante vegano en Los Ángeles. Argento, como se llamará el establecimiento, promete ser mucho más que un lugar para disfrutar de delicias italianas; será un oasis de sabor, conciencia y camaradería, donde la comida vegana se convierte en el centro de una experiencia culinaria inolvidable.

El proyecto de Argento no es solo una asociación entre los hermanos Eilish y el restaurantero vegano Nic Adler; es una manifestación de su profundo compromiso con el bienestar animal, la sostenibilidad y el activismo climático.

Billie Eilish, quien ha sido vegana durante aproximadamente una década, ha hablado abiertamente sobre cómo desde una edad temprana comprendió la crueldad inherente en la industria cárnica. Ahora, a través de Argento, ella y Finneas están compartiendo su amor por la comida vegana con el mundo, creando un espacio donde todos, veganos y no veganos por igual, puedan deleitarse con delicias culinarias que alimentan el cuerpo y el alma.

La apertura de Argento es más que una simple expansión en la escena gastronómica de Los Ángeles; es un paso audaz hacia un futuro más compasivo y sostenible. La decisión de ofrecer un menú completamente basado en plantas en un mercado donde las alternativas de carne procesada a base de plantas son omnipresentes es un testimonio del compromiso de Eilish y Finneas de desafiar las convenciones y fomentar un cambio positivo en el mundo.

A través de Argento, los hermanos Eilish esperan hacer que la comida vegana sea más accesible y atractiva para todos. Como señaló Eilish en una entrevista, el veganismo es para todos, independientemente de si se identifican como veganos o no. Con su restaurante, esperan inspirar a más personas a adoptar una dieta basada en plantas, no solo por su salud, sino también por el bienestar del planeta.

La apertura de Argento también es un recordatorio del poder transformador de la música y la influencia de las celebridades para impulsar un cambio positivo en el mundo. Billie Eilish no solo ha conquistado los escenarios musicales; también ha utilizado su plataforma para abogar por el medio ambiente y los derechos de los animales. Ahora, a través de Argento, está llevando su activismo un paso más allá al ofrecer una alternativa deliciosa y consciente a la cocina tradicional italiana.

Argento promete ser un lugar donde la comida es más que simplemente una necesidad física; es una expresión de amor, creatividad y conexión con el mundo que nos rodea. Los hermanos Eilish y Adler están ansiosos por dar la bienvenida a los comensales a su nuevo hogar gastronómico, donde cada bocado es una celebración de la vida, la compasión y la deliciosa diversidad de la comida vegana.