Soul Kitchen, es el nombre de la cadena de restaurantes, donde la gente sin recursos económicos, puede comer a cambio de lavar trastes.

Los comensales tienen dos opciones: Pueden hacer una donación significativa por sus alimentos o pueden pagar su comida, prestando sus servicios en la cocina. Una hora de trabajo, les da acceso a una comida de tres platos.

Esta iniciativa, es del famoso cantante Jon Bon Jovi, quien inauguró en el año 2011 la primera sucursal en Nueva Jersey, Estados Unidos y 2 años más tarde, abrió su segundo restaurante de beneficencia, situado muy cerca de Toms River, también en el país estadounidense.

Lo que busca esta leyenda del rock, es que el mundo entero, se de cuenta de lo fácil que es poder ayudar a una persona y demostrar que todos juntos podemos acabar con el hambre, un día a la vez.

Hasta la fecha, Soul Kitchen ha servido 91,300 comidas, de estás, el 49% han sido pagadas con trabajo voluntario y el 51% pagado con donativos.

El manifiesto de Soul Kitchen es: “Todos son bienvenidos en nuestra mesa”

Soul Fundation, es la fundación de Jon Bon Jovi, la cual tiene también un centro que aconseja a las personas sobre temas de salud, un banco de alimentos y una escuela para niños en situación de riesgo.